21 oktober 1568 viel op de 3e donderdag van de maand. Deze dag was de 295e dag van het schrikkeljaar 1568. Ben je op deze dag geboren dan is je sterrenbeeld Weegschaal. In de Chinese astrologie valt deze dag in het jaar van . De zon kwam op om 8:16 en ging onder om 18:32. De maan was voor 79% zichtbaar.

Op deze datum zijn (o.a.) Alfred Nobel (1833), Benjamin Netanyahu (1949) en Martin Bril (1959) geboren.